• Spätsommertraum: PFLAUMEN-CLAFOUTIS-TARTE
  • MANDELTARTE MIT GLASIERTEN ZWETSCHGEN
  • Mit Crunch: ZITRONEN-TARTE / TARTE AU CITRON
  • FALTENBROT: ZIMT PULL APART

Pasta mit Pfifferlingen und brauner Butter

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Ist es bei Euch auch so, dass es bestimmte Gerichte jedes Jahr zur gleichen Zeit wieder gibt? Bei uns gehören frische Pilze ganz fest zum August, und ihren ersten Auftritt haben sie alle Jahre wieder herrlich knusprig geröstet mit Tagliatelle, brauner Butter und viel Petersilie. Absolut ...

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WISHLIST: Lyngby Vasen

Lyngby-collection

Stellt Euch vor, Ihr bekommt die schönsten aller Blumen vom Lieblingsmenschen und stellt fest, dass Euch die passende Vase fehlt. Kein Witz! Ist hier vor kurzem genau so passiert. Ich persönlich kann Probleme generell nicht ungelöst lassen, wenn ich die Möglichkeit habe, sie aus der Welt zu ...

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Super knusprige Süsskartoffel-Sticks mit Limetten Wasabi Aioli

Knusprige Süsskartoffel Pommes aus dem Ofen

Gestern hatte ich "sturmfreie Bude". R. war beruflich über Nacht in Konstanz, und während er dem sanften Plätschern der Bodenseewellen gelauscht und mich natürlich uferlos vermisst hat, hab ich mir die knusprigsten Süßkartoffel-Fritten ever im Backofen gemacht und sie später in eine frisch-scharfe ...

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Lemon Curd

Lemon Curd

Gestern hab ich mal wieder einen kleinen Vorrat Lemon Curd gemacht. Er ist herrlich zitronig, wundervoll cremig und trotzdem nicht zu mächtig. Ich hab in den letzten Jahren zig Rezepte mit und ohne Eiweiß, mit unterschiedlichsten Mengen von Butter, Zucker und Zitronensaft probiert - dies ist mein ...

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Knusprige Prawns mit Orangen-Chili-Dip

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Wie kommt man nach einer längeren Blogpause wieder rein, wenn gefühlt über Nacht plötzlich Juni geworden ist? Am besten sommerlich, oder? Heute hab ich für Euch einen perfekten Starter in einen lecker-lustvollen Sommerabend: Es gibt knusprige Panko-Kokos-Garnelen mit einem fruchtig-scharfen ...

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