• Spätsommertraum: PFLAUMEN-CLAFOUTIS-TARTE
  • MANDELTARTE MIT GLASIERTEN ZWETSCHGEN
  • Mit Crunch: ZITRONEN-TARTE / TARTE AU CITRON
  • FALTENBROT: ZIMT PULL APART

Pasta Al Limone mit Basilikum & Pistazien

rp_PastaAlLimone02-1024x672.jpg

Nach einer kurzen Pause ist der Sommer zurück, und es  gibt noch einmal eines meiner allerliebsten, schnell gemachten Pasta Gerichte für heiße Tage: Fettuccine in einer herrlich frischen, cremigen Zitronensauce mit extra viel Basilikum und gehackten Pistazien. Ihr braucht für 2 ...

Read More »

Schwarze Johannisbeeren: GELEE DE CASSIS

GeleeDeCassis

Am letzten Wochenende hab ich zwei Kilo schwarze Johannisbeeren vom Markt mitgebracht, daraus ein umwerfend leckeres Gelee de Cassis gekocht und einen wunderschönen Flashback in die Küche meiner Kindheit genossen. Bei uns im Garten hingen früher die Johannisbeerbüsche im Juli/August üppig ...

Read More »

Joghurt Mandel Kuchen mit Aprikosen & Blaubeeren

AprikosenBlaubeerKuchen1a

Einer der ersten Kuchenteige, die ich als Kind allein anrühren durfte, war ein klassischer Rührteig für einen mit Obst belegten Kuchen. Ich bin heute noch nicht sicher, ob ich den Teig roh direkt aus der Schüssel oder gebacken mehr liebe. Genau diese Tatsache erklärt wahrscheinlich, warum das ...

Read More »

Pasta mit Pfifferlingen und brauner Butter

PastaPfifferlinge1

Ist es bei Euch auch so, dass es bestimmte Gerichte jedes Jahr zur gleichen Zeit wieder gibt? Bei uns gehören frische Pilze ganz fest zum August, und ihren ersten Auftritt haben sie alle Jahre wieder herrlich knusprig geröstet mit Tagliatelle, brauner Butter und viel Petersilie. Absolut ...

Read More »

WISHLIST: Lyngby Vasen

Lyngby-collection

Stellt Euch vor, Ihr bekommt die schönsten aller Blumen vom Lieblingsmenschen und stellt fest, dass Euch die passende Vase fehlt. Kein Witz! Ist hier vor kurzem genau so passiert. Ich persönlich kann Probleme generell nicht ungelöst lassen, wenn ich die Möglichkeit habe, sie aus der Welt zu ...

Read More »

Super knusprige Süsskartoffel-Sticks mit Limetten Wasabi Aioli

Knusprige Süsskartoffel Pommes aus dem Ofen

Gestern hatte ich "sturmfreie Bude". R. war beruflich über Nacht in Konstanz, und während er dem sanften Plätschern der Bodenseewellen gelauscht und mich natürlich uferlos vermisst hat, hab ich mir die knusprigsten Süßkartoffel-Fritten ever im Backofen gemacht und sie später in eine frisch-scharfe ...

Read More »