Lyngby-collection

WISHLIST: Lyngby Vasen

Stellt Euch vor, Ihr bekommt die schönsten aller Blumen vom Lieblingsmenschen und stellt fest, dass Euch die passende Vase fehlt. Kein Witz! Ist hier vor kurzem genau so passiert. Ich persönlich kann Probleme generell nicht ungelöst lassen, wenn ich die Möglichkeit habe, sie aus der Welt zu schaffen. Jetzt hab ich (endlich) die besten Argumente, um ein Set Lyngby…

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Süßkartoffelfritten sk2

Super knusprige Süsskartoffel-Sticks mit Limetten Wasabi Aioli

Gestern hatte ich „sturmfreie Bude“. R. war beruflich über Nacht in Konstanz, und während er dem sanften Plätschern der Bodenseewellen gelauscht und mich natürlich uferlos vermisst hat, hab ich mir die knusprigsten Süßkartoffel-Fritten ever im Backofen gemacht und sie später in eine frisch-scharfe Limetten Wasabi Aioli getunkt. Herrlichstes Fingerfood! Die besondere Knusprigkeit bekommen die Sticks, weil sie vor dem Backen…

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LemonCurd sk2

Lemon Curd

Gestern hab ich mal wieder einen kleinen Vorrat Lemon Curd gemacht. Er ist herrlich zitronig, wundervoll cremig und trotzdem nicht zu mächtig. Ich hab in den letzten Jahren zig Rezepte mit und ohne Eiweiß, mit unterschiedlichsten Mengen von Butter, Zucker und Zitronensaft probiert – dies ist mein absoluter Favorit. Während meine winterliche Zitronen Tarte einen sehr buttrigen und eher kompakten Curd…

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Garnelen1a

Knusprige Prawns mit Orangen-Chili-Dip

Wie kommt man nach einer längeren Blogpause wieder rein, wenn gefühlt über Nacht plötzlich Juni geworden ist? Am besten sommerlich, oder? Heute hab ich für Euch einen perfekten Starter in einen lecker-lustvollen Sommerabend: Es gibt knusprige Panko-Kokos-Garnelen mit einem fruchtig-scharfen Dip. Ein Essen mit Freunden startet bei uns immer mit einem Aperitif und einem kleinen Fingerfood-Häppchen. Finde ich…

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Private Desk Theresa Arns

PRIVATE DESK – Der perfekte „Ich-Platz“

Manchmal entdecke ich irgendwo ein Möbelstück, das mich völlig begeistert und das ich lange Zeit nicht aus dem Kopf bekomme. Genau so ist es mir mit dem Private Desk ergangen, als ich ihn vor etwa einem Jahr zum ersten Mal gesehen habe. Diese langbeinige Zierlichkeit ist durch und durch weiblich und dabei gleichzeitig so absolut pur, dass ich…

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Holsteiner Apfelkuchen mit Zimtkruste

Süsses Erbstück: HOLSTEINER APFELKUCHEN

Am letzten Wochenende war mal wieder meine Oma Grete für unser Sonntagssüß verantwortlich. Ich war erkältet, müde und gnaddelig und brauchte ganz dringend einen heimeligen Tröster.  Holsteiner Apfelkuchen ist für solche Situationen einfach nicht zu toppen. Er ist saftig, fluffig und hat eine herrliche Kruste aus geschmolzenem Zimtzucker. Kindheitsglück! Dieser vollkommen unaufgeregte Klassiker versöhnt auch mit der übelsten Stimmung und jedem erdenklichen…

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Gin-ologie Nr 1 Hendricks and Fever Tree Tonic

Gin-ologie: Ein berauschter Blick zurück

Cin Cin Neues Jahr, in dem Ihr alle hoffentlich nach dem wunderbarsten aller Rutsche behaglich gelandet seid! Nach fast 5 Wochen Pause starte ich 2015 mit dem ersten Teil einer Blogreihe, auf die ich mich riesig freue: Die Gin-ologie! 2015 wird es immer mal wieder einen Gin-Post geben. Typen, Sorten, Cocktails, Rezepte, und besondere Fundstücke rund um den Wachholder-Hype. Seid…

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Arne Jacobsens Serie 7 wird 60 Jahre alt. Sonder-Edition von Fritz Hansen.

ROSAROT-GOLDENE ZEITEN

Während viele von Euch wahrscheinlich schon ganz adventlich gestimmt sind, Weihnachtslieder summen und Plätzchen naschen, dreht sich in meinem Kopf immer noch alles um den Job. Ganz konkret um den perfekten Arbeitsplatz, der mich durch die nächsten Monate oder sogar Jahre begleiten könnte. Den Hauptdarsteller hab ich gerade entdeckt! Rund um dieses Sondermodell der Serie 7 von Arne Jacobsen,…

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Geschenkverpackung Adventskalender weiß gold schwarz

Ein Luxus-Geschenk an mich selbst: ICH-ZEIT!

Habt Ihr eigentlich genug Ich-Zeit? Diese möglichst langen Momente – gern auch ganze Tage – die einfach nur Euch gehören? Die Ihr hingebungsvoll mit etwas verbringt, das Ihr liebt, ohne auch nur einmal auf die Uhr zu schauen? Wenn ich mitten im Trubel merke, dass ich so langsam „leer laufe“, dass das Denken die Richtung nicht mehr…

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Pfannkuchen aus dem Ofen Rezept

PFANNKUCHEN AUS DEM OFEN

Gibt’s eigentlich etwas gemütlicheres, als ein Frühstück im Bett, das nicht krümelt und sich fast von allein macht? Für mich nicht! Wenn es so ungemütlich herbstlich ist, wie im Moment, sind diese köstlichen Pfannkuchen aus dem Backofen perfekt. Man kann sich damit ohne lange Zubereitungszeit und Küchenaction wieder in die Decken kuscheln, und den eigentlichen Start…

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Siegelwachs für Geschenkverpackungen

Vorweihnachtliche Stimmung …

Seit ein paar Tagen trudeln hier ständig Päckchen mit Papier, Schleifen, Bändern, Boxen, Tüten und Schnickschnack zum Verpacken ein, und mit jeder neuen Lieferung komme ich etwas mehr in herrlich vorweihnachtliche Stimmung. Zu früh? In 24 Tagen ist der erste Advent!   Mit Siegelwachs wollte ich schon im letzten Jahr Karten, Päckchen und Tags gestalten, hab es…

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ApfelKaramellTörtchen sk2

CHEESECAKE-TÖRTCHEN MIT APFELKARAMELL

Gestern war in Bayern Feiertag und ich hab’s völlig vertüddelt. Blöd, wenn man am Samstagmorgen noch etwas verschlafen um 9 Uhr mit dem Einkaufskorb bewaffnet vor dem Laden steht und sich in allerheiligster Verwunderung fragt, wieso zum Teufel der noch nicht geöffnet ist. Außer mir weit und breit kein anderer Kunde in Sicht. Hab ich die Zeit verloren?…

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