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Cookies & Plätzchen

  • COOKIES: MOHN, WEISSE SCHOKOLADE & ORANGE

    Vor mir liegt ein langer Sonntag am Schreibtisch. Der Stapel für die Buchhaltung starrt mich schon seit Tagen vorwurfsvoll an, und rechts davon geraten zwei Ablageberge aufgrund ihrer seit Wochen zunehmenden Höhe langsam in…

  • Tatort Couch: Neue Bücher & Biscotti mit Pistazien

    Den Sonntagnachmittag mit einem Stapel neuer Bücher, einem Kaffee und etwas Süßem auf der Couch zu verbringen gehört für mich zu den gemütlichsten Dingen überhaupt. Am letzten Wochenende hab ich beim stundenlangen Stöbern in…

  • Filokörbchen mit Brombeercreme

    Knuspertörtchen mit Brombeer Creme

    Gestern Nachmittag war ein langes Meeting geplant, und ich finde, da braucht man einfach ein bisschen Nervennahrung. Damit denkt es sich besser! Vorher hatte ich weder Zeit noch Lust, stundenlang etwas vorzubereiten,…

  • CHOCOLATE COOKIES MIT FLEUR DE SEL

    Egal wo man im Moment hinschaut: Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen …. Um nicht komplett Rot zu sehen, brauchte ich diese Woche ein richtig dunkles, knuspriges Kontrastprogramm:  Die schokoladigsten Schoko-Cookies ever mit einem zarten Hauch Fleur De…

  • Baiser Meringue Grundrezept

    Ein Familienrezept: BAISER / MERINGUE

    Vor zwei Tagen hab ich ein Einsehen mit den Sehnsüchten meines Lieblingsmenschen gehabt und ihm Tiramisù gemacht, und aus dem übrig gebliebenen Eiweiß sind zuckrige Baisers geworden. Mal wieder ein uraltes, ganz einfaches Familienrezept,…

  • Rezept weißer Nougat, Torrone, Turron

    WEISSER NOUGAT MIT MANDELN & PISTAZIEN

    Mit 15 oder 16 hab ich in einem Urlaub in Frankreich den ersten Montélimar-Nougat meines Lebens gegessen, und ich erinnere mich noch heute genau an die unglaublich zarte Konsistenz und die…

  • Die schönsten Lebkuchen aus Ursulas Manufaktur. Magic!

    Magic: URSULAS LEBKUCHEN-MANUFAKTUR

    Ich freue mich unglaublich, Euch in meinem letzten Post vor Weihnachten die absolut bezauberndsten Lebkuchen vorstellen zu dürfen, die ich jemals sehen und auch probieren durfte. Gebacken und verziert hat sie eine Freundin von uns: Ursula. Ursula…