Halloween Brunch Rezezpte und Dekoration

HALLOWEEN BRUNCH …. herrlich spooky!

Unser Halloween-Brunch mit Freunden und Kids gestern war einfach schön. Die kleinen Poltergeister (2-4 Jahre) haben jede Menge Leben in die Bude gebracht, zwischendrin ein paar Stunden hoch konzentriert Gespenster aus Tüll, Styroporkugeln und Wackelaugen gebastelt, und die Basteleien und die gesamte Deko am Ende zusammen gerafft, um sie zuhause in ihren Zimmern zu verteilen. In…

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GRANOLA / KNUSPRIGES NUSS MÜSLI

Gestern stehen bei meiner liebsten Obst- und Gemüsefrau – ich konnt’s kaum glauben – Erdbeeren! Wir haben Oktober!!! Sie hat mich dann aufgeklärt, dass die aus einem bayerischen Gewächshaus sind und mich probieren lassen. Gar nicht mal so schlecht, wenn auch nicht annähernd vergleichbar mit den Sommerbeeren. Getestet, ersehnt, das Gewächshaus mental ausgeblendet und gekauft. Und da am letzten…

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Apfelküchle Rezept

APFELKÜCHLE & APFEL-PUNSCH MIT CALVADOS

Erinnert Ihr Euch noch an die Zeiten, in denen die Preise an der Supermarktkasse von Hand eingetippt wurden, und jeder gemault hat, weil es gefühlt immer viel zu lange dauerte? Heute früh hab ich mich unglaublich nach dieser Vor-Scanner-Ära zurück gesehnt, weil es sooo hektisch war. Gestern hatten wir einen wirklich schönen Abend mit Freunden bei einem unserer Lieblingsitaliener. Es war…

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Rezept Arme Ritter

ARME RITTER GEFÜLLT

Von Donnerstag hatte ich heute früh noch ein Stück Kastenweißbrot übrig (eigentlich sagen wir Norddeutschen dazu „Stuten“). Nicht mehr ganz so frisch, aber ich wollte es unbedingt angemessen lecker verarbeiten. Und weil wir hier heute im Schlumpf-Outfit unser Schlafzimmer nach frisch erfolgter Renovierung wieder einräumen und keiner Lust hatte, sich zum Brötchen holen aus dem Haus begeben zu müssen, gab…

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ZimtPullApart1

FALTENBROT: ZIMT PULL APART

Wenn ich beim Einkaufen so ein richtig frisches und dralles Bio-Hähnchen finde, landet es fast immer mit Zitronen gefüllt in unserem Ofen. Zum heutigen Wiesn-Start hab ich all die Esser der ehemals unglücklichen Wiesn-Hendl bedauert und für uns O-Fest-Verweigerer gestern ein ganz besonders properes Ex-Glücks-Huhn zubereitet. Ganz simpel (und wie immer bei uns) nach dem Rezept ‚Hohlraumversiegelung‘ vom Blog Arthurs Tochter kocht . Ein rundum köstliches Abendessen, das leider einen kleinen…

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Gelee: JOHANNISBEER VANILLE

Nachdem ich vorhin schon das Rezept für die Johannisbeer-Marzipan-Muffins gepostet hab, gleich noch einmal Johannisbeere … Diesmal schwarz und rot gemischt und eingekocht zu absolut oberleckerem Gelee. Gelee ist bei mir ein heikles Thema. Es muss absolut die richtige Konsistenz haben. Nicht zu geliert, dann kann ich es nicht essen, weil es mich an Wackelpudding…

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AMERICAN PANCAKES

Ein spätes Sommerfrühstück auf der Terrasse kann bei uns bedeuten: Kaiserschmarrn, Omelette, frisches Brioche mit selbstgemachter Marmelade, Früchte mit griechischem Joghurt und selbstgemachtem Knusper-Granola oder … Pancakes. Ganz klar sind die fluffigen American Pancakes einer unserer Favoriten. Immer mit Ahornsirup. Für mich am liebsten auch noch mit frischen Erdbeeren – die hab ich aber schon gestern ‚verbacken‘ und deshalb…

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Belgische Waffeln

Süsser Sonntag: BELGISCHE WAFFELN

Waffeln erinnern mich unglaublich an meine Kindheit, und heute bin ich endlich dazu gekommen, mein neues Eisen auszuprobieren, das hier schon seit einigen Wochen steht. Bei uns gab es die eher dünnen, runden Waffeln, aus denen man Herzen machen konnte, und meine Mutter hat sich nicht oft beknien lassen, für uns Kinder Waffeln zu backen,…

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Gegen Heimweh: HAMBURGER FRANZBRÖTCHEN

Als Hamburgerin liebe ich (natürlich) Franzbrötchen und vermisse sie sehr, seit ich in München lebe. Mir ist vollkommen unverständlich, wieso es die wunderbar süß-zimtigen, buttrigen Hefeteile hier einfach nicht gibt und sie den meisten auch noch  vollkommen unbekannt sind. Vor einem Jahr hatte ich ein größeres Projekt in Bremen und im Café des Ankunft-Terminals gab es: FRANZBRÖTCHEN. Schon…

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