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Hauptgerichte

  • Bärlauch Pesto mit Macadamia Nüssen Rezept

    Pesto: BÄRLAUCH MACADAMIA

    Grünes Pesto macht mich glücklich. Mein giftgrünes Bärlauch-Pesto mit Macadamia-Nüssen und einem guten Schuss Zitronensaft macht mich jedes Jahr im Frühling regelrecht euphorisch. Der süssliche, intensiv nussige und leicht buttrige Geschmack der Macadamias ergänzt die Schärfe…

  • Rinderfilet Yakitori Rezept

    RINDERFILET-STREIFEN TERIYAKI

    Der Sonntag startet hier auch heute wieder mit strahlend blauem Himmel, und damit ich möglichst viel Zeit draußen verbringen kann, mach ich jetzt noch schnell etwas Teriyaki Marinade für unser Sofa-Food morgen Abend. Zu…

  • Frühlingsgefühle: PESTO GENOVESE

    Ich liebe frische Kräuter! Und im Moment liebe ich ganz besonders Basilikum, weil es so herrlich nach Frühling duftet, aussieht und schmeckt. Beim Einkaufen am letzten Wochenende haben mich die zarten, saftigen Blätter in…

  • Spaghetti Carbonara Speciale. Rezept.

    SPAGHETTI CARBONARA SPECIALE

    Sonntag ist bei uns oft Pasta-Tag und zur dritten (bisher besten) Folge der Neo-Noir-Serie ‚Mob City‘ gab es gestern einen großen Teller Spaghetti Carbonara Speciale in Gesellschaft von Bugsy Siegel, Mickey Cohen & Co. Es…

  • Rezept Maronensuppe mit knusprigen Chilli Zimt Croutons

    MARONENSUPPE MIT CHILI-ZIMT-CROUTONS

    Vor einigen Tagen hab ich ja schon angekündigt, dass beim Thema Food hier – neben den süßen Sachen – etwas Würze einziehen wird, und den Anfang macht eine meiner absoluten Lieblingssuppen.…