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Kuchen & Co

  • Luftig, lockere und köstliche Brioche zum Frühstück Rezept

    Fluffig-buttriges Frühstücksglück: BRIOCHES

    Thank god it’s friday! Und: Frühlingsanfang! Wie wäre es mit kleinen Butter-Brioches für das erste Frühlings-Wochenendfrühstück? Sie sind weich, fluffig, süß und buttrig. Alles, was man braucht, ist etwas Zeit, denn der…

  • Guglhupf mit weißer Schokolade und Orange

    WHITE CHOCOLATE GUGELHUPF

    Wenn ich mich zwischen einem saftigen Gugelhupf und einer Buttercreme-Torte entscheiden müsste, würde ich ohne eine Sekunde zu zögern, den Gugel wählen. Ich mag seine Form und die Tatsache dass er einfach…

  • Rezept Pasteis de Nata Vanille Törtchen

    Portugiesische Vanille-Törtchen: PASTEIS DE NATA

    Warum hab ich die eigentlich jahrelang vergessen? Vor ein paar Tagen ist mir ein fast verschollenes Rezept wieder in die Hände gefallen, und es gab köstliche Pasteis de Nata, wie ich sie von meiner portugiesischen Freundin…

  • Rezept Schoko Cassis Minis

    Liebeshäppchen: SCHOKO-CASSIS-KÜSSE

    Gestern hatten wir Jahrestag, und München hat sich mit blauestem Himmel und 18 Grad von seiner allerbesten Seite gezeigt. Bevor wir auf dem Viktualienmarkt fürs gemeinsame Kochen am Abend einkaufen waren,…

  • Knusprige Apfeltarte italienisch Torta di Mele Rezept

    Italian Style: APFELTARTE & VANILLE-EIS

    Bevor der Ofen heute mit schmorenden Bäckchen nach einem wunderbaren Rezept von Arthurs Tochter Kocht besetzt war (riecht schon köstlich!), hab ich ihn noch schnell für eine apfelig-zimtig-cremige Sonntags-Süßsache genutzt. Hauchdünner, knuspriger Blätterteigboden, bestrichen mit…

  • Liebeshäppchen: PROFITEROLES

    Mein Mann und Lebensmensch liebt „Süßkram“. Alles aus Schokolade ist bei ihm eine Bank, aber er ist auch mit Creme Brulee und vor allem mit Profiteroles maximal zu ködern, zu bestechen,…

  • APFELKÜCHLE & APFEL-PUNSCH MIT CALVADOS

    Erinnert Ihr Euch noch an die Zeiten, in denen die Preise an der Supermarktkasse von Hand eingetippt wurden, und jeder gemault hat, weil es gefühlt immer viel zu lange dauerte? Heute früh hab ich…