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Sandwiches & Snacks

  • Super knusprige Süsskartoffel-Sticks mit Limetten Wasabi Aioli

    Gestern hatte ich „sturmfreie Bude“. R. war beruflich über Nacht in Konstanz, und während er dem sanften Plätschern der Bodenseewellen gelauscht und mich natürlich uferlos vermisst hat, hab ich mir die knusprigsten Süßkartoffel-Fritten ever…

  • Birne vom Grill mit Ziegenkäse-Mousse

    Ist es bei Euch auch schon so herbstlich? Ich sitze mit dicken Socken am Rechner und am Fenster fliegen die ersten braunen Blätter vorbei. Wir haben August! Also ehrlich … der Sommer sollte sich noch…

  • NO KNEAD BREAD aka TOPFBROT

    Ich entdecke im Moment gerade meine Brotback-Seite, und dieses herrlich knusprige Flüsterbrot aus dem Gusstopf aka No Knead Bread gibt es bei uns im Moment fast wöchentlich. Es ist super einfach…

  • Tramezzini mit Spargelpesto Rezept

    Pesto: GRÜNER SPARGEL & BASILIKUM

    Ihr könnt schon mal zum Spurt ansetzen, denn die Zeit für (grünen) Spargel wird so ganz langsam knapp, und vorher solltet Ihr ihn nochmal so richtig ausgiebig genießen. Am besten gleich im Doppelpack.…

  • Brot: QUARK, DINKELMEHL, KÖRNERMIX

    Im Moment hab ich gerade eine ausgeprägte Brotback-Phase und finde kaum etwas köstlicher, als ein lauwarmes Brot, das frisch aus dem eigenen Ofen kommt. Innen muss es weich sein, saftig und…

  • Flammkuchen Ziegenkäse Feigen Parmaschinken Balsamico

    Flammkuchen: ZIEGENKÄSE FEIGEN BALSAMICO

    Gestern musste ich ziemlich viel erledigen, um mir heute FREItag nehmen zu können. Ich bekomme nämlich gleich für ein paar Tage Besuch von einer Freundin, auf die ich mich riesig freue. Der…

  • Frühlingsgefühle: PESTO GENOVESE

    Ich liebe frische Kräuter! Und im Moment liebe ich ganz besonders Basilikum, weil es so herrlich nach Frühling duftet, aussieht und schmeckt. Beim Einkaufen am letzten Wochenende haben mich die zarten, saftigen Blätter in…