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Suppen & Salate

  • Süsskartoffelsuppe mit Pimentón de la Vera und Orange

    Ist das nicht der schönste Herbst aller Zeiten gerade? Ich weiß gar nicht, ob ich einen November jemals so geliebt und so bewusst wahrgenommen hab. Draußen berauschende Farben, und nach fast mystisch dickem Morgennebel strahlt hier seit Tagen bei…

  • KÜRBISSUPPE – köstliche Kapitulation

    Wenn der erste Kürbis in meinem Einkaufskorb landet, ist das, als würde ich meine ganz persönliche weiße Flagge Richtung Herbst schwenken und dem Sommer nach ein paar wehrhaften Wochen doch „auf…

  • Rezept Maronensuppe mit knusprigen Chilli Zimt Croutons

    MARONENSUPPE MIT CHILI-ZIMT-CROUTONS

    Vor einigen Tagen hab ich ja schon angekündigt, dass beim Thema Food hier – neben den süßen Sachen – etwas Würze einziehen wird, und den Anfang macht eine meiner absoluten Lieblingssuppen.…