Drink Pink: GIN & BROMBEEREN

„Happiness is finding some berries in your Gin when you’re hungry“.

Ich gebe zu, dass ich das Zitat von Johnny Carson, in dem es eher um Oliven geht, ziemlich frei angepasst hab. Aber die Happiness garantiere ich! Mein Sommer-Drink 2014 ist ganz klar der Bramble Classic. Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Brombeer. Den müsst Ihr einfach probieren!

Bramble Classic

Ich hab eindeutig ein Queen Mum Gen, zumindest in Sachen Gin-Liebe. Ein Barfly mit etwas anderem als klassischem Gin Tonic oder einem Gin Gimlet? Sehr unwahrscheinlich! Und jetzt diese Entdeckung ….

Wie beim (auch heiß geliebten) Gin Basil Smash, mixt man für den Bramble Gin, Zitronensaft und Zuckersirup. Beim Basil Smash kommen Farbe und Geschmack durch das Shaken, bei dem die zugegebenen Basilikumblätter „zerschmettert“ werden. Beim Bramble wird die Basis gerührt, dann über das Eis gegossen, und zum Schluss kommt der Beerenflash. Unfassbar erfrischend und lecker. Ein großartiger Aperitif.

Der Bramble braucht pro Glas:
5 cl Gin
2 cl Zitronensaft (frisch gepresst)
1 cl Zuckersirup
Ein kleiner Schuss Creme De Mure oder einfach Brombeersirup

Gläser mit Eis füllen. Gin, Zitronensaft und Zuckersirup verrühren und auf die Gläser verteilen. Die Creme De Mure oder den Brombeersirup darüber träufeln, und den Drink mit ein paar frischen Brombeeren pimpen.

Ich hatte eine ungeöffnete Flasche vom spanischen 5th Gin in rosarot im Bar-Vorrat und nachträglich scheint es fast, als hätte er auf genau diesen Abend gewartet.

Gin Bar

In der ersten Destillation wird bei dieser Sorte der weiche, reine Gin gewonnen. In der zweiten Destillation werden Beeren darin eingelegt, die dann Aroma und Farbstoffe an ihn abgeben.

Ist der 5h Fire ein „girly Gin“? Ein bisschen schon, denn neben der rosaroten Farbe hat er eine ganz leicht fruchtige Süße. Zum Tonic würde ich beim Hendrick’s bleiben, für den Bramble ist der 5th Fire aus meiner Sicht die perfekte Wahl.

Ich gehe jetzt noch schnell frische Brombeeren kaufen und freue mich, die Rückkehr des Sommers heute Abend mit einem herrlich erfrischenden Bramble zu begießen. Und wenn es keine Brombeeren gibt? Mache ich einfach einen Himble. Den gibt’s zwar offiziell nicht, aber mit Himbeeren statt Brombeeren wird’s garantiert ähnlich köstlich.

R. liebt den Bramble übrigens auch, das Attribut „girly“ nehme ich deshalb mit sofortiger Wirkung zurück.

CinCinGin!

 

 

Comments

  1. says

    meine liebe ginschwester,

    wie du dir vielleicht denken kannst: ICH – LIEBE – ALLES – IN – DEINEM – BEITRAG!
    herrliche fotos, herrliche ginauswahl, herrlicher drink. herrlich²!
    (einen kurzen moment kam ich beim lesen kurz ins stocken, bei den worten „5th gin“ und „ungeöffnet in der bar stehen“. aber du hast ja gott sei dank rasch gehandelt.)

    ich zitiere dich zum abschluss zu gerne mit einem lieben CINCINGIN!
    deine trickytine

  2. says

    Wow, das sieht so gut aus. Ich muss ja zugeben, ich habe bisher, glaube ich, noch nichts mit Gin getrunken, aber Deine Leidenschaft macht sehr neugierig. Daher schaue ich jetzt nach ein paar kleinen Mini Gin Flaschen und probiere doch einmal! Deine dunklen Bilder beeindrucken mich jedes Mal auf’s neue 😉

  3. says

    Liebe Astrid, {du kleine Gin Nase;}

    das sieht unfassbar wunderschön aus!! Mein neuer bester Freund, dank dir!! Wir sollten uns wirklich mal zu einer Gin Session treffen – was meinst du 😉

    Happy Sunday

    Karin {Ginlastig by the way;)

    • MONAQO says

      Liebe Karina aka Lisbeths ;o) ganz lieben Dank! Wir sollten wirklich eine Gin Session machen und vielleicht mixen wir dann einfach Dein wunderbares Sorbet rein? Das waren für mich die absoluten Traumbilder! Hab Du eine schöne Woche.

  4. Kasia Pohl says

    Fantastisch! Klingt wirklich super. Wir sind auch von der Gin-Fraktion und werden deine Idee unbedingt ausprobieren:))
    Wie immer großartige Photos!!:)

    liebe Grüße
    Kasia
    ps. kennst du gin mit earl grey infusion und orange twist?:)

    • MONAQO says

      Liebe Kasia, ausprobieren lohnt sich wirklich, und die etwas herbe Brombeernote … hmmm! Mit Earl Grey und Orange Twist hab ich noch nie gehört … her mit dem Rezept und dann geht’s weiter mit CinCinGin. Hab ein schönes Wochenende.

  5. says

    Wow, wow, wow!
    Ich bin nur vom Anschauen ganz verliebt in den Bramble Classic! Schade, dass mein Brombeer-Vorrat für den Sirup schon aufgebraucht ist und ob ich Gin hier habe weiß ich auch nicht so genau aber der Cocktail steht auf meiner to-do äh, to-drink-Liste.

    Schöne Wochenende dir

    • MONAQO says

      Liebe Christine, vielen Dank. Nach schauen und probieren kann ich bestätigen: das mit dem Verlieben geht ganz zackig. CinCinGin!

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