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Marmelade & Gelee

  • Schwarze Johannisbeeren: GELEE DE CASSIS

    Am letzten Wochenende hab ich zwei Kilo schwarze Johannisbeeren vom Markt mitgebracht, daraus ein umwerfend leckeres Gelee de Cassis gekocht und einen wunderschönen Flashback in die Küche meiner Kindheit genossen. Bei uns im Garten hingen früher die Johannisbeerbüsche im…

  • Rezept für Erdbeer Pfirsich Marmelade mit Vanille, Limette und Schuss

    Marmelade: ERDBEER & WEINBERGPFIRSICH

    Zum Hintergrundsound von Barry White haben sich hier in der dritten Jam Session des Jahres Erdbeeren mit und an Weinbergpfirsichen berauscht, und herausgekommen ist eine ganz und gar köstliche Marmelade, die ich Euch auf keinen Fall…

  • Rezept Erdbeer Rhabarber Marmelade mit Granatapfel

    Marmelade: ERDBEER RHABARBER GRANATAPFEL

    Obwohl das Leben 1.0 mich und meinen Zeitplan gerade völlig durcheinander wirbelt, musste ich am Wochenende – beim funky Sound von George Benson – unbedingt noch eine Jam Session einlegen. Ich hab…

  • Birne und Rhabarber Dreamteam Rezepte Kuchen und Marmelade

    RHABARBER & BIRNE: Marmelade und Kuchen

    Ich kann nicht anders – ich muss einfach nochmal rhabarbern! In Kombination mit Birne hab ich Rhabarber in diesem Jahr zum ersten Mal probiert, und zwei Varianten dieser köstlichen Paarung muss ich einfach …

  • Gelee Johannisbeer rot schwarz

    Gelee: JOHANNISBEER VANILLE

    Nachdem ich vorhin schon das Rezept für die Johannisbeer-Marzipan-Muffins gepostet hab, gleich noch einmal Johannisbeere … Diesmal schwarz und rot gemischt und eingekocht zu absolut oberleckerem Gelee. Gelee ist bei mir…