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Weihnachtsbäckerei

  • Tatort Couch: Neue Bücher & Biscotti mit Pistazien

    Den Sonntagnachmittag mit einem Stapel neuer Bücher, einem Kaffee und etwas Süßem auf der Couch zu verbringen gehört für mich zu den gemütlichsten Dingen überhaupt. Am letzten Wochenende hab ich beim stundenlangen Stöbern in…

  • COOKIES: MOHN, WEISSE SCHOKOLADE & ORANGE

    Vor mir liegt ein langer Sonntag am Schreibtisch. Der Stapel für die Buchhaltung starrt mich schon seit Tagen vorwurfsvoll an, und rechts davon geraten zwei Ablageberge aufgrund ihrer seit Wochen zunehmenden Höhe langsam in…

  • CHOCOLATE COOKIES MIT FLEUR DE SEL

    Egal wo man im Moment hinschaut: Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen …. Um nicht komplett Rot zu sehen, brauchte ich diese Woche ein richtig dunkles, knuspriges Kontrastprogramm:  Die schokoladigsten Schoko-Cookies ever mit einem zarten Hauch Fleur De…

  • Baiser Meringue Grundrezept

    Ein Familienrezept: BAISER / MERINGUE

    Vor zwei Tagen hab ich ein Einsehen mit den Sehnsüchten meines Lieblingsmenschen gehabt und ihm Tiramisù gemacht, und aus dem übrig gebliebenen Eiweiß sind zuckrige Baisers geworden. Mal wieder ein uraltes, ganz einfaches Familienrezept,…

  • WEISSER NOUGAT MIT MANDELN & PISTAZIEN

    Mit 15 oder 16 hab ich in einem Urlaub in Frankreich den ersten Montélimar-Nougat meines Lebens gegessen, und ich erinnere mich noch heute genau an die unglaublich zarte Konsistenz und die…

  • Magic: URSULAS LEBKUCHEN-MANUFAKTUR

    Ich freue mich unglaublich, Euch in meinem letzten Post vor Weihnachten die absolut bezauberndsten Lebkuchen vorstellen zu dürfen, die ich jemals sehen und auch probieren durfte. Gebacken und verziert hat sie eine Freundin von uns: Ursula. Ursula…

  • TOFFEE NUSS COOKIES

    Am Sonntag habe ich – obwohl schon etwas backmüde – noch ein Plätzchen-Rezept ausprobiert, und bin definitiv im Plätzchen-Himmel! Die Toffee-Nuss-Cookies standen schon im letzten Jahr auf meiner Liste, haben es aber einfach nicht in…